"Dovod" #5 Drei Heller

Артикул: VW-39936 Пиво "Довод" #5 Драй Хеллер

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

140 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Пиво насыщенного золотисто-желтого цвета с белой пеной.

Вкус

Пиво обладает интенсивным, но при этом округлым и свежим вкусом с отличным балансом солодовой сладости и хмелевой горечи. В послевкусии берут верх травянисто-хвойные хмелевые ноты.

Аромат

У пива выразительный пряный аромат с травянистыми нотами хмеля, нюансами хлеба и солода.

Гастрономические сочетания

Пиво хорошо сочетается с закусками, мясом птицы, рыбными блюдами, пастой, пиццей, сырами.

О продукте

"Dovod" — линейка, которая представляет ремесленное пиво, сваренное по эксклюзивным рецептам, от пивоварни Dovod Brewery. Эта пивоварня является подразделением Пивоварни Кожевниково и специализируется на экспериментальных сортах пива, которые слишком дерзки для традиционной линейки Пивоварни Кожевниково. Все пиво варится в ограниченном количестве и по сути является крафтовым. Но сами пивовары Dovod Brewery для описания своего пива предпочитают использовать слово "авторское". Чтобы представить такую уникальную линейку на пивоварню был специально приглашен специалист по крафтовому пивоварению из Чехии. В линейке "Довод" насчитывается 8 убедительных доводов (сортов пива), почему данный бренд заслуживает внимания."Dovod" #5 Drei Heller — мощный европейский лагер тройного отвара, что гарантирует насыщенный вкус и округлость. Для изготовления пива используют светлый пльзенский и баварский карамельный солод, его измельчают, смешивают с водой и медленно нагревают с выдержкой температурных пауз. Часть затора трижды изымается из общего объема и доводится до кипения, после чего возвращается обратно в чан. Затем отделяют сусло от дробины (твердые частицы). Полученное сусло доводят до кипения и охмеляют немецким сортом Magnum, чешским Sladek и жатецким ароматным хмелем. Далее сусло осветляют и охлаждают, прежде чем оно попадет в бродильный чан. Брожение осуществляется со специально отобранными дрожжами, по завершении которого пиво вновь охлаждается и выдерживается длительное время при очень низких температурах, за счет чего приобретает насыщенный хмелевой профиль и пряный аромат. Этот процесс занимает не менее 45 дней. После фильтрации пиво разливается в бутылки. Готовое пиво обладает плотностью 12% и приятной горчинкой на уровне 20 IBU.

О производителе

Пивоварня Кожевниково — современное российское предприятие по производству пива и безалкогольных напитков, которое было основано в 1960-х годах, однако в 1990-х предприятие не справилось с тяжелой экономической ситуацией в стране и прекратило свою деятельность. В 1999 году была проведена реконструкция и в 2000 году началась новая история пивоварни Кожевниково. Команда пивоварни является приверженцами как традиционного, так и новаторского подхода, а точнее их гармоничного симбиоза — это ключевой фактор успеха компании. Постоянные ключевые направления развития пивоварни — современное оборудование, научные открытия в разработке новых технологий и натуральных продуктов брожения, для чего пивоварня тесно сотрудничает с Кемеровским Технологическим Институтом Пищевой Промышленности, и обучение, повышение квалификации сотрудников. На пивоварню регулярно приглашаются зарубежные специалисты, опыт которых также вносит неоценимый вклад в развитие. Продукция завода ежегодно занимает призовые места на ярмарках и дегустациях в России, что свидетельствует о стабильно высоком качестве.

Читать далее

Оценки и отзывы 0