Цвет пива — насыщенно-коричневый, с оттенком красного дерева.

Во вкусе пива переплетаются тона сухофруктов, рома, вина, кленового сиропа и верескового меда. Послевкусие зрелое, сухое.

Аромат пива раскрывается нюансами засушенных фруктов, карамельного солода, вина, ирисок, меда и дерева.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, оно хорошо сочетается с барбекю, колбасками на гриле и сытными закусками.

"Windmill & Airport" Red Wine BA — продукт коллаборации пивоварен Дуггес и Де Молен. Этот крепкий, ароматный квадрупель прошел выдержку в бочонках из-под красного вина, придавших ему зрелость и медовые нюансы. Пиво покоряет интенсивностью и приятной сладостью вкуса, в нем хорошо ощутимы медово-ромовые нюансы и происходящие от древесины бочек тона кленового сиропа. Эль "Мельница и Аэропорт" Красное вино БА оптимально сочетается с плотными мясными блюдами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.