Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина легкий, округлый, с яркой, сочной кислотностью, оттенками яблока, груши, цитрусовых фруктов и цветов акации.

В нежном аромате сплетаются тона зеленого яблока, цитрусовых фруктов, груши и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к зеленым салатам, блюдам из белой рыбы и мяса птицы, пасте с легким соусом.

"Tierra de Toros" Organic Airen — легкое, свежее, ароматное органическое белое вино с приятными фруктовыми и цветочными тонами во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Айрен, выращиваемого в регионе Кастилия на песчано-глинистой почве. Урожай собирается с 25-летних лоз и тщательно отбирается. Ягоды проходят мягкое прессование посредством пневматического пресса. Терморегулируемая ферментация с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 22 °C в емкостях из нержавеющей стали сменяется яблочно-молочным брожением. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Винодельня Explotaciones Hermanos Delgado (EHD) была основана в 1960-х годах виноделом Лоренцо Хименес Дельгадо. Но свой современный стиль она приобрела лишь в 1998 году, когда дети Лоренцо — три брата Дельгадо, имеющие семейные винодельческие корни, построили новую винодельню и приложили много сил для ее развития. Их знание своей земли и любовь к виноградникам, унаследованная от предков, а также мастерство в самых современных методах виноделия привели к тому, что продукты компании достигли превосходного качества и заняли высокие позиции на рынке. С самого начала работы винодельня придерживалась органических методов культивирования винограда. На виноградниках выращиваются такие сорта, как Темпранильо, Гарнача Тинта, Каберне Совиньон, Сира, Мерло, Айрен, Совиньон Блан, Шардоне и Москатель. Каждый сорт собирается в момент оптимальной зрелости, минимизируя время, прошедшее между сбором урожая и обработкой, что возможно потому, что винодельня расположена среди виноградников. Кроме того, благодаря внедрению новейших технологий и современного ​​оборудования, процесс винификации позволяет сохранить оригинальные ароматы и свойства винограда.