Пиво чистого коричнево-медного цвета.

Вкус пива сбалансированный, гладкий, приятный, с солодово-карамельной сладостью, которая уравновешена проявляющейся постепенно хмелевой горечью. Послевкусие длительное, сладковатое.

Сложный аромат пива наполнен тонами жареного солода, нюансами пряностей, минералов и земли.

Пиво хорошо сочетается с закусками, приготовленным на гриле или жареным мясом, колбасами, сырами.

Einbecker, Ur-Bock Dunkel — темное пиво с богатым, сильным солодовым вкусом и ароматом, изготовленное по оригинальному рецепту пивоварни Эйнбекер. Сначала он кажется гладким и насыщенным, а затем — истинно насыщенным, проявляющим хороший баланс между горечью и сладостью.

Торговля пивом в городе Эйнбек была значимой издревле. Уже в XIV веке в городе работало 700 мастеров-пивоваров, каждый житель Эйнбека имел право варить пиво. А городской совет занимался продажей местного пива по всей Германии и даже за рубежом - от Амстердама до Таллина. Самый старый чек на продажу двух тонн пива из Эйнбека городу Целле датирован 28 апреля 1378 года. В 1521 году Мартин Лютер назвал пиво Эйнбекер лучшим напитком, известным человеку. Основание пивоваренного завода Einbecker, который мы знаем сейчас, произошло в 1794 году путем объединения нескольких частных пивоварен. В 1851 году пивоварня начала разливать пиво в бутылки, дизайн которых не изменился с тех пор и стал одним из символов Эйнбекер. За годы своего существования пивоварня планомерно развивалась и расширялась, приобретая другие пивоварни Германии и вводя в эксплуатацию новые логистические площадки. В 2015 году пивоварня инвестировала 15 миллионов евро в самые современные технологии пивоварения и розлива.