Вино отличается темным, почти черным цветом с рубиновыми искрами.

Вкус вина концентрированный, полный, пикантный, округлый, эластичный, с насыщенными нотами ежевики, больше напоминающими ликер, вишни и клюквы, которые легко сочетаются с оттенками ванили, специй и кедра, приятной текстурой, свежей и яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами дыма и пряностей.

Вино демонстрирует пикантный аромат, в котором ноты пряных специй и жареного мяса подчеркивают сочные фруктовые (малина, спелая ежевика, слива) тона. Особый шар букету придают нюансы поджаренного дуба, кофе мокко и дымная нить.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами и разнообразными сырами.

"Neil Ashmead Grand Tourer" Shiraz — красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Шираз. Релиз напитка впервые состоялся в 2008-м году. Вино названо в честь одного из соучредителей винодельни Элдертон — Нила Эшмида. Нил вместе со своей женой Лорейн приняли активное участие не только в создании винодельни Элдертон, но и в возрождении долины Баросса, которая в настоящее время пользуется статусом одного из самых важных винодельческих районов Австралии. Заразительный энтузиазм был одной из движущих сил Нила, помогавшей восстановить регион после мрачной эпохи забытия и запустения в конце 70-х и начала 80-х годов. Нил был "Воином Дороги Баросса", как никто другой. Он неустанно ездил из города в город на машине, груженной вином, устраивал дегустации и обеды для всех, кто готов был его слушать, в то время, когда люди на самом деле не интересовались регионом, который считался производителем крепких напитков. Любовь Нила к быстрой езде немного облегчила эту погоню за былой славой региона, поэтому вино и получило необычное, но символическое название "Grand Tourer". К сожалению, Нил преждевременно скончался в 1997 году, его сменили двое сыновей — Кэмерон и Алистер, которые посчитали, что вино "Neil Ashmead Grand Tourer" станет подходящей данью уважения такой удивительной личности, как их отец, который всегда был готов раздвинуть границы, смести ограничения и превзойти ожидания. Урожай Шираза для этого вина собирается со старых лоз, возраст которых колеблется от 37 до 76 лет, виноградников "Greenock" и "Nuriootpa". В 2016 году сбор винограда проходил 3 и 4 марта. В процессе изготовления виноделы используют открытые чаны для брожения. Ферментация длится в среднем 4-5 дней, затем следует мягкое прессование и выдержка во французских дубовых бочках, 50-60% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2025 гг. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.