Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина интенсивный, сбалансированный, с живой свежестью, тонами сочного персика, абрикоса, дыни, марципана, пряностей, едва уловимыми дымными нюансами и длительным, освежающим послевкусием.

Аромат вина гармонично сочетает фруктовые и цветочные нотки, нюансы меда, пряностей и миндаля.

Вино может сопровождать бесчисленные гастрономические приготовления: от суши и закусок до супов, макарон, блюд на основе белого мясного соуса, блюд из рыбы и белого мяса.

Emidio Pepe, Trebbiano d'Abruzzo — сочное, зрелое, интенсивное вино с хорошим потенциалом хранения. Урожай для его изготовления собирается у подножия Гран Сассо, что, наряду с близостью Адриатического моря дает интересные изменения температуры, которые способствуют развитию виноградом сорта Треббьяно приятного аромата и получению сильного минерального тона во вкусе. А особые биодинамические принципы ведения сельского хозяйства сохранили в нем все данное природой. Отсутствие какой-либо химии, только органические удобрения и верность традициям — обязательные условия для производства вин в хозяйстве Эмидио Пепе. Урожай Треббьяно собран с лоз, средний возраст которых составляет более 30 лет. Алкогольная ферментация осуществляется в глазурованных цементных резервуарах. Выдерживается вино на протяжении 15 месяцев также в цементных емкостях, а его окончательное созревание проходит в бутылках.