Вино яркого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, пикантный, яркий, энергичный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, хрустящей кислотностью и долгим, прохладным, минеральным послевкусием.

В аромате вина можно найти интенсивные ноты крыжовника, черной смородины, лайма и грейпфрута, сочетающиеся с нюансами бузины и легким оттенком ванили.

Вино относится к разряду универсальных и станет как прекрасным аперитивом, так и сопровождением для самых различных блюд: от блюд традиционной немецкой кухни до деликатесов азиатской кухни.

Emil Bauer, "If You Are..." Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Частичная выдержка вина проводится в бочках из немецкого дуба. Вино относится к разряду универсальных и станет как прекрасным аперитивом, так и сопровождением для самых различных блюд: от блюд традиционной немецкой кухни до деликатесов азиатской кухни. Провокационная надпись на этикетке гласит: "Если вы расист, террорист или просто засранец, не пейте мой Совиньон Блан". Это не только необычное название для белого вина, но и четкое заявление со стороны молодых виноделов, братьев Бауэр, о своем видении бизнеса и философии абсолютного уважения к терруару, связи между традициями и современностью.Вино относится к категории Qualitatswein, что указывает на его принадлежность к марочным. Такие вина производятся из зрелого винограда, чтобы готовый напиток обладал своеобразным традиционным вкусом, присущим данному району. Вина категории "Qualitatswein" ежегодно проходят лабораторный анализ на содержание алкоголя, сахара и кислотности, а затем профессиональный дегустационный контроль.

Эмиль Бауэр, дедушка нынешних владельцев, Мартина и Александра Бауэра, стал производить вина в 50-х годах прошлого столетия. Винодельческое хозяйство Emil Bauer расположено в регионе Пфальц и занимает площадь 35 га. Изменение климата позволило братьям Бауэр экспериментировать с выращиванием международных красных сортов, таких, как Санджовезе и Мальбек, которые до этого в Германии никто не сажал. 30 лет назад их отец также был пионером в выращивании сортов Каберне Совиньон и Мерло в Пфальце.На сегодняшний день Александр отвечает за винопроизводство, а Мартин — за маркетинг. Именно Мартин разработал оригинальные этикетки с провокационными фразами, привлекающими внимание с первых секунд.