Вино гранатово-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черники, спелых ягод, розмарина, подлеска, кедра и табака.

Вино прекрасно сочетается с жаренным красным мясом, дичью, говядиной, спаржей, пряными блюдами и сырами.

Enrique Mendoza, "Estrecho" Monastrell, Alicante DO — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монастрель. Ягоды выращены в засушливом климате региона Аликанте на винограднике "Эстречо де Пипа" на высоте 700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Мацерация длится в течение 2 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24-25 °C регулярным ремонтажем. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба.

В 1989 году недалеко от города Альфас-дель-Пи, примерно в 75 км от города Аликанте, в окружении захватывающих дух садов, Энрике Мендоса основал небольшую винодельню Enrique Mendoza. Сейчас компанией управляет сын Энрике, Пепе, а помогает ему младший брат, Джулиан. Большинство виноградников расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы, Пепе использует компьютеризированные датчики для контроля уровня влажности. Все лозы выращиваются с использованием только органических удобрений без малейших добавлений гербицидов и пестицидов, что позволяет достичь оптимальной сочности и ароматности винограда.