Вино чудесного розово-малинового цвета.

Вкус вина округлый, легкий, фруктовый, с мягкой текстурой и устойчивым длительным послевкусием.

В аромате вина преобладают нотки вишни, которые дополняются нюансами клубники и спелой малины

Вино достаточно универсально. Оно хорошо сочетается с мясом-гриль, птицей, сырами, ризотто, фруктами.

Большой виноградник "El Descanso" расположен на высоте около 170 метров над уровнем моря в долине Курико, между побережьем Тихого океана и Андами. На глубоких и плодородных суглинистых почвах выращивают высококачественные лозы сортов Мерло, Каберне Совиньон, Шираз, Карменере, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Вионье. Протекающая рядом река Матакито круглый год снабжает лозы необходимым количеством воды. Благодаря влиянию тихоокеанских бризов в этой местности преобладает средиземноморский климат с умеренно теплыми летними днями. Резкое колебание суточных температур способствует созреванию винограда с интенсивным ароматом и концентрированным вкусом, из которого производят отлично сбалансированные, округлые вина. Первые виноградники в этой местности были посажены в 1949-1952 годы, затем новые лозы высаживались в 80-х годах прошлого века и в период с 1998 по 2000 годы. В настоящее время виноградник "El Descanso" обрабатывается только органическими методами без применения химикатов, поэтому все вина этой линейки натуральные и экологически чистые."El Descanso" Syrah Rose — молодое, свежее вино, которое, несмотря на легкость и кажущуюся простоту, имеет прекрасные органолептические характеристики и изготавливается с большой тщательностью. Начиная с 2009 года, виноградари стали использовать специальное программное обеспечение, чтобы отделить различные партии урожая в рамках одного и того же участка виноградника. Эта техника позволила добиться увеличения качества винограда. По словам производителя, таким образом было достигнуто два золотых правила виноградарства: сбор урожая в нужный момент и обработка однородного винограда в отдельном баке. Также производитель отмечает, что лозы Сиры, хоть и достаточно молодые (11 лет), но демонстрируют отличную стабильность и зрелость и имеют большое будущее. Винья Эрразурис была основана в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом, когда он купил кусок бесплодной земли в долине Аконкагуа. Упорный труд, великое видение, инвестиции и здравый смысл привели к тому, что сейчас можно смело назвать виноградниками мирового класса. В настоящее время Винья Эрразурис владеет 350 га виноградников и производит более 4 миллионов бутылок в год, из которых 90% идет на экспорт. Исполнительным директором является энергичный Эдуардо Чедвик — потомок Дона Максимиано в пятом поколении. "Vina Errazuriz под руководством Эдуардо Чедвика представляет собой собрание вин исключительной ценности и качества", — так оценил работу Эдуардо знаменитый критик Роберт Паркер.  Амбициозной целью винодельни является не только производство лучших чилийских вин, но и нахождение в числе ста лучших вин мира и ста наиболее покупаемых вин в мире. И надо сказать, что эта цель идеально реализуется без особых маркетинговых ходов, которые просто не нужны — ведь качество вин Эрразурис говорит само за себя. Так, на слепой дегустации в Берлине в январе 2004 года элитное вино хозяйства — "Vinedo Chadwick" 2000 года — убедительно победило такие вина винтажа 2000 года, как "Шато Марго", "Шато Лафит Ротшильд", "Шато Латур", "Сассикайя" и многие другие. И этот успех не единичный! Он также неоднократно повторялся во время дегустаций, проводимых профессионалами с мировым именем.