Золотисто-желтый цвет с привлекательными янтарными бликами и тонким, стойким перляжем.

Во вкусе выделяются нюансы мандарина и манго, а также апельсинового мармелада. Нежная, сливочная текстура хорошо сочетается с выразительной кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое.

Яркий букет манит пленительными ароматами кураги, клементина и сочного персика, дополненными тонкими и изысканными нюансами специй.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными блюдами из мяса птицы с трюфелями, нежной рыбой и морепродуктами (лангустин, омар), десертами на основе сухого бисквита.

Famille Delouvin, "Bis Repetita" Extra Brut Millesime — винтажное шампанское, изысканный купаж Шардоне и Пино Менье из самого сердца Марны. Лозы высажены на участках с выгодной южной и юго-восточной экспозицией на Крю-де-Вандьер. Дата сбора урожая для каждого участка определяется индивидуально. После прессования и холодной мацерации проводится винификация базового вина в в 228-литровых бургундских дубовых бочках тонкого обжига с последующей выдержкой с регулярным батонажем. Вторичная ферментация прводится в бутылках. Созревание на дрожжевом осадке занимает 120 месяцев. Дегоржаж был проведен в сентябре 2023 года. Винтаж 2012 года был выпущен ограниченным тиражом (1512 бутылок).

Семьи Делувен и Новак всегда были связаны с винодельческим миром Шампани, представители многих поколений были то виноградарями, то бондарями. Они выращивали виноград, предназначенный для великих Домов Шампани. В 1930-х годах первые шампанские вина Жоржа Делувена были произведены в Виньероне. Вскоре после этого Фернан Новак так же отправился в приключение по миру виноделия. Оба развивали свои предприятия в Вандьере, в двух шагах от своих виноградников. В 1949 году, вскоре после свадьбы Элиан Новак и Пьера Делувена был создан совместный шампанский дом Delouvin-Nowack. Обе семьи подарили молодоженам участки с лозами, поэтому неудивительно, что винодельня находится в Вандьере. Через несколько лет шампанское Delouvin-Nowack продавалось частным клиентам и на ярмарках. В 1976 году, после карьеры инженера, Бертран сменил своего отца во главе шампанского дома. Он внедрил новые технологии, длительную выдержку, систему солера, сохраняя при этом уникальность дома. Качество готовой продукции резко возросло. В 2011 году, после нескольких стажировок в Шампани, сын Бертрана под наблюдением отца занял место в семейном бизнесе. Он является представителем 11-го поколения этой винодельческой семьи, движимой страстью. Сегодня шампанские вина компании выпускаются под двумя брендами: Famille Delouvin, произведенные в бургундских традициях, и Delouvin-Nowack — классика Шампани.