Цвет — бледно-золотистый, с тонким перляжем.

Вкус отличается приятной насыщенностью, но при этом он остается легким и питким, свежим и эластичным. Хороший баланс поддерживается за счет нежной, но ощутимой кислотности. Послевкусие звучит соблазнительными тонами выпечки и слегка поджаренных тостов.

Выразительный и свежий аромат наполнен фруктовыми тонами белого персика и цитрусовых, обрамленными нежным цветочным кружевом.

Идеально в качестве аперитива или в сочетании с десертами.

Famille Descombe, "90.10" Cremant de Bourgogne AOC Brut — изысканное игристое вино, ни в чем не уступающее знаменитым шампанским винам Шампани. Купаж этого игристого вина представлен сортами Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на кремнеземисто-глинистых и глинисто-известняковых почвах. Океанический климат с полуконтинентальными чертами формирует благоприятные условия для развития каждого из сортов и раскрытия их потенциала. Виноград собирается вручную в небольшие ящики. В производстве используется только сок первого отжима, с более сложными и богатыми вкусоароматическими характеристиками. Первичная ферментация протекает в чанах, а вторичная — в бутылках. Наименование Cremant de Bourgogne, признанное в 1975 году, предъявляет такие же строгие условия производства, как и регион Шампань, причем разница заключается только в периоде созревания на осадке, который составляет минимум 12 месяцев, по сравнению с 15 для шампанского. Креман "90.10" выдерживается на осадке целых 2 года. После чего проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве 5,5 г/л.

Famille Descombe имеет очень долгую и богатую историю, начавшуюся в 1905 году с создания фамильного поместья Франсуа Декомба у подножия горы Мон-Бруйи в Божоле, в Сент-Этьен-де-Ульер, напротив ратуши. Он был мэром деревни. В 1930-х годах, когда поместьем управляло уже второе поколение семьи Декомб в лице Флорана, продажа вин осуществлялась в бочках для кафе, отелей и ресторанов в регионах Божоле, Лиона и Парижа. С 1960-х годов Франсуа Декомб (3-е поколение) начал заниматься прямыми продажами частным лицам. В 1980-х годах Франсуа приобрел два поместья в Тарне, апелласьон Гайак. Там он начал создавать ряд сортовых вин. С приходом нового тысячелетия начал осуществляться экспорт благодаря созданию импортных дочерних компаний в Азии под руководством Флорана Декомба (4-е поколение). С начала 2010-х годов в работу поместья влилось 5-ое поколение семьи: Марин, Кевин и Франсуа. Также в это же время было приобретено 3 домена: Chateau de Pougelon (Божоле, Бруйи, Флёри, Моргон и Жюльен), Domaine Passy le Clou в Шаблизене (Пти Шабли, Шабли и Шабли Премье Крю "Ле Боруа") и Domaine de La-Haut в долине Северной Роны (Сен-Жозеф и Кроз-Эрмитаж).Cемья Декомб привержена амбициозной программе агроэкологии и, в частности, агролесомелиорации. Этот пилотный проект в конечном итоге позволит посадить более 15 000 деревьев и кустарников. Так много живых изгородей и лесных островов, которые защитят виноградные лозы от ветра и мороза, а также помогут развить биоразнообразие, обеспечивая среду обитания для фауны, полезной для выращивания винограда, будь то насекомые, птицы, летучие мыши или мелкие хищники. Одновременно будет высеян растительный покров. Эти настоящие зеленые аллеи между виноградными лозами окажутся мощными союзниками против климатических опасностей. Однако, это подход, требующий вложений и жертв: в результате реструктуризации  виноградников компания потеряет 15% полезной площади. Но Декомб твердо намерены найти естественный баланс, полезный для экосистемы. Речь идет ни больше, ни меньше о возвращении к утраченному крестьянскому здравому смыслу. В настоящее время идет работа над получением органической сертификации.