Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина теплый, захватывающий, сбалансированный, с гладкой текстурой, прекрасной структурой с уверенными танинами и длительным послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина содержит многослойную композицию, состоящую из изысканного сочетания травянистых нот и оттенков красных ягод.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, а также с блюдами из макаронных изделий и сырами.

Вино "La Roncaia" Merlot создается из винограда сорта Мерло, который собирают на пике зрелости. Виноградные гроздья аккуратно собираются вручную целыми кластерами и подсушиваются. В течение трех недель виноград заизюмливается, после чего отделяется от стеблей и подвергается 25-дневной ферментации в дубовых бочках. Дальнейшая выдержка вина в барриках (50% — новые) длится около 16 месяцев с батонажем каждые 90-100 дней. Винный регион Фриули-Венеция-Джулия характеризуется многогранным ландшафтом, созданным из прибрежных равнин, гор и плато. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на террасах из покатых холмов, которые идеально подходят для культивирования виноградарства. Граничащая с Австрией и Словенией провинция надежно защищена от злых и холодных ветров горными вершинами Альп, а присутствие Адриатического моря позволяет сглаживать и охлаждать знойные летние температуры, а также выравнивать резкие зимние перепады. В этом регионе важную роль играют свежие морские бризы, которые дуют на север (в сторону холмов) на рассвете и возвращаются на юг к побережью в вечернее время. Такое природное перемещение воздушных масс способствует уменьшению распространения грибковых заболеваний и позволяет виноградным лозам расти здоровыми. Осадки имеют в основном интенсивный и кратковременный, а не длительный характер, что в совокупности с ярким солнечным климатом прекрасно подходит для созревания сочного и ароматного винограда.  Владелец торговой марки Fantinel, Марио Фантинел ранее содержал несколько отелей и ресторанов. Несмотря на свой успех в этой сфере, в один прекрасный момент его буквально потянуло к земле, в результате чего и появилось семейное предприятие Фантинел во Фриули. В производстве своих вин Марио продолжал руководствоваться тем же принципом, благодаря которому ранее он добился признания в отельно-ресторанном бизнесе: абсолютное качество во всем! Чуткость и внимание Марио Фантинел к малейшим деталям позволили производить вина с уникальным и неповторимым характером.