Fattoria Fibbiano, "Sofia" Rose, Toscana IGT
Коротко о товаре
Задать вопрос о товаре
О напитке
Вино бледно-лососевого цвета с розовым оттенком.
Вкус вина фруктовый, свежий, гладкий, с умеренной кислотностью и элегантной минеральностью на финише.
Чарующий аромат вина раскрывается нотами клубники, малины, черешни и персика, оттенками лаванды и ягодного зефира.
Наиболее гармонично вино сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы. Его можно подавать к легким салатам, морепродуктам и молодым сырам.
Розовое сухое сортовое вино "Sofia" Rose производят из винограда сорта Санджовезе, выращенного на холмах Пизы (Toscana IGT). Участки расположены на высоте 200 метров над урвнем моря. Почвы виноградников средней глубины с большим содержанием морских раковин. Урожайность не превышает 70 гл\га. Оптимальной зрелости ягоды обычно достигают в середине сентября. Урожай собирают вручную в прохладное время суток. Виноград помещают в стальные танкеры. Муст охлаждается до 8 °С, чтобы природным способом очистить сусло от твердых примесей. Алкогольная ферментация в стальных емкостях длится 30 дней. Созревает вино сначала в цементных чанах в течение полугода, а после бутилирования — еще 6 месяцев в прохладных погребах винодельни. Релиз розового сухого вина "София" составляет около 10 000 бутылок стандартного объема.
Оценки и отзывы 0
Отзывов пока нет
Станьте первым! Поделитесь своим мнением с другими пользователями