Цвет — яркий рубиново-красный.

Вкус мускулистый, с шелковистой текстурой, которая быстро укрепляется оттенками красных ягод и минералов, резонирующей внутренней сладостью, тонами черной смородины и вишни, розмарина, железа и смолы. Вкус демонстрирует сильное, линейное и яркое послевкусие благодаря массивным и слегка вяжущим танинам, при этом оставаясь свежим.

Винтаж 2017 года отличается пикантным букетом с тонами лесной земляники и трав, дополненными оттенками сушеной кожуры цитрусовых фруктов и нюансами животного мускуса, а также элементами клюквы, мяты и перца.

Идеально гармонирует с богатыми мясными блюдами (рагу из оленины, приготовленное на гриле или жареное красное мясо), а также пастой с твердыми/выдержанными сырами.

Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino DOC — элегантное вино, обладающее заметной глубиной, интенсивностью и энергичностью. Первый винтаж винодельня Барби выпустила в 1892 году, и с тех пор оно завоевало множество рейтингов и наград. Это вино является "сердцем" ассортимента винодельни, оно производится из Санджовезе с лучших виноградников в Монтальчино. Лозы высажены в южной части виноградников на высоте 300-500 метров над уровнем моря, на мергелево-известняковых почвах с небольшим процентом глины и эоценовых песков. Виноградные лозы были посажены в период с 1975 по 2017 год. От северных ветров лозы защищает холм Монтальчино, а от жарких — гора Амиата. Такие условия создают однородный климат, солнечный и сухой, что благоприятствует производству вин с отличным потенциалом, до 50 лет.Сбор Санджовезе для изготовления вина осуществляется вручную. Перед ферментацией виноград подвергается холодной мацерации при температуре 16 °C в среде, защищенной CO². Этот процесс усиливает извлечение полифенолов и ароматических соединений. Ферментация при контролируемой температуре 27-28 °C длится 16-17 дней. После переливания и яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках малого и среднего объема (2,25–15 гл) в течение первых месяцев. Позже оно переливается в большие дубовые бочки для дозревания на протяжении 2-х лет, а затем разливается в бутылки и остается в подвалах винодельни еще минимум 4 месяца до реализации.В 2017 году весна была благоприятной. Апрель и май были мягкими и довольно сухими, за ними следовал умеренный и сухой июнь. В дальнейшем лето было очень жарким, что привело к раннему созреванию урожая и стрессу от засухи. Самый тяжелый момент случился во второй половине августа, когда антициклон из Африки сделал климат жарче и суше обычного. Жара держалась две недели, невероятно ускоряя процесс созревания. В начале сентября несколько дождей немного сбалансировали скорость созревания, что привело к получению хорошего винограда. Сбор урожая проходил с 8 по 22 сентября.