Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина — сухой, мягкий, фруктовый, с деликатными минеральными нотками, хрустящей кислотностью и приятным послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками зеленого яблока, лайма, карамболы, белых цветов и луговых трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива, к легким закускам и блюдам из белой рыбы, морепродуктов, зеленым салатам.

Название вина "Soldepenas" походит от одноименного названия местности, где его производят: солнечная "Долина камней" — старое название города Вальдепеньяс. Это белое сухое вино изготавливают из виноградного сорта Айрен, выращенного в области Кастилия-Ла-Манча. Регион славится одними из самых больших виноградников в мире. Ферментация и выдержка "Castillo de Soldepenas" Airen проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14–16 °С, что позволяет сохранить свежие фруктовые нотки во вкусе и аромате вина.  Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Испании, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануель и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча. Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: "Felix Solis" и "Pagos del Rey", которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Felix Solis Avantis занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.