Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.

Вкус элегантный, чистый, свежий, фруктовый, с легкой кислинкой, хорошим балансом и приятным, мягким послевкусием с намеком на минералы.

Ароматы яблок, персика, фенхеля и тропических фруктов формируют основу букета, гармонично развиваясь на минеральном фоне.

Особенно хорошо сочетается с закусками и легкими блюдами, макаронами, рыбой, моллюсками и мягкими сырами.

"Penasol" Chardonnay — свежее белое полусухое вино из Шардоне, достаточно молодого сорта для региона Кастилия Ла Манча. Виноград для создания вина поставляется с лучших виноградников Валье-де-лас-Пьедрас, где он созревает под палящим солнцем на известняковых и глинистых почвах, идеально подходящих для Шардоне. На центральном плато Пиренейского полуострова расположен самый большой виноградник в мире. Эта большая винодельческая зона славится производством моносортовых вин. Шардоне демонстрирует отличные результаты в этой области благодаря климатическим и рельефным условиям. Сбор урожая осуществляется после тщательного контроля, когда ягоды достигают баланса сахаров, кислот и фенольной зрелости. Производство начинается с короткого периода холодной мацерации, который обычно длится около 6 часов. Затем следует ферментация чистого сусла при контролируемой температуре 18 °C. Процесс брожения занимает в среднем около 10 дней. Далее следует непродолжительная выдержка на осадке в течение 2-х месяцев.Felix Solis Avantis — это известный винодельческий холдинг Испании, он входит в тройку крупнейших производителей вина страны. Холдинг был основан в 1950-е годы Феликсом Солисом Фернандесом. Сначала вино производилось в Мадриде и Вальдепеньясе. В 60-х годах вина стали продаваться не только в Италии, но и экспортироваться в такие страны как Андорра и Африка. В 70-х годах компанией начали руководить сыновья Феликса — Педро, Хуан-Антонио, Мануэль и Феликс, построившие в регионе Вальдепеньяс еще одну винодельню. В 2000 году компания приобретает хозяйства в известнейших винодельческих регионах: Риоха, Рибера-дель-Дуэро, Руэда, Вальдепеньяс и Ла-Манча. Сегодня в состав холдинга входят два независимых подразделения: Felix Solis, S.A и Pagos del Rey, которые экспортируют свои вина более чем в 80 стран мира, а также владеют коммерческими центрами в США, Великобритании, Японии, Германии, Франции и Чехии. В 1998 году холдингом было организовано винное производство в Шанхае, где выдерживаются и разливаются вина, произведенные в Испании. Согласно данным известного британского журнала ISWR, в 2006 году холдинг Феликс Солис Авантис занял 10-е место в мировом рейтинге наиболее крупных производителей вина.