Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает элегантным, очень выразительным, щедрым вкусом с мягкими танинами, в котором тона черных ягод и фруктов переплетаются с нотками трав, минералов и специй. В привлекательном послевкусии угадываются легкие ванильные и бальзамические нотки.

Сложный, многогранный букет вина раскрывается ароматами фруктового джема, спелой вишни, сливы и ежевики, которые постепенно обогащаются оттенками специй и тостов.

Вино составит прекрасную пару с дичью, сладким красным перцем и филе трески.

Виноград Альянико называют самым благородным сортом винограда на юге страны, который входит в число лучших итальянских сортов красного винограда. Альянико дель Вультуре — это вино высокого класса. Оно создается более 30 лет, и с каждым урожаем вино по праву заслуживает все большего внимания как требовательных критиков, так и потребителей во многих странах мира. Это вино завоевало статус одного из лучших во всей Италии, за что получило прозвище "Южный Бароло". Интересно, что виноград для изготовления вина выращивается на склонах одноименного потухшего вулкана Вультуре. Мацерация и брожение вина проходит в деревянных чанах, а выдержка на протяжении 18 месяцев — в бочках средней обжарки из французского дуба. После бутилирования вино дозревает еще 8 месяцев. Благодаря именно такому процессу винификации, вино Альянико дель Вультуре получается сбалансированным и гармоничным напитком, достойно хранящим в себе вековые традиции виноделия региона Кампания. Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках новых прекрасных терруаров, новых виноградных сортов, улучшения методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона. Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но постепенно к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащие на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.