Пиво темно-коричневого цвета с густой, плотной пеной.

Вкус пива мягкий, сладковатый, бархатистый, сливочный, сбалансированный, с нотами шоколадного печенья, обжаренного солода и кофе, легкой горечью в послевкусии.

Изысканный аромат пива обволакивает нотами молочного шоколада, карамельного солода, кофе со сливками и поджаренных кофейных зерен.

Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле, печенье или любая сладкая выпечка.

"Nitro Merlin" Milk Stout — уникальный стаут, изготовленный с добавлением лактозы на основе овсяного стаута "Velvet Merlin". Когда "Velvet Merlin" заваривается с молочным сахаром для создания "Nitro Merlin" Milk Stout, эффект подобен добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. "Нитро" означает, что пиво содержит больше газообразного азота и меньше углекислого газа по сравнению с традиционным пивом. Азот придает пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам, что подчеркивает и усиливает классический характер молочного стаута. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля американских сортов. Пиво обладает плотностью 12,5% и горечью на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка."Nitro Merlin" Milk Stout знаменует собой первый выход Firestone Walker на рынок нитро-пива. "Мы долго экспериментировали с "Velvet Merlin", добавляя то лактозу, то азот, но это первый раз, когда мы объединили два стиля. Комбинация действительно волшебна, до такой степени, что вы не можете представить одно без другого, как только попробуете пиво", —.пивовар Мэтт Брайнилдсон. Выпуск "Nitro Merlin" Milk Stout совпал с серией промо-акций "Молоко и печенье", специалисты рекомендовали подавать пиво с печеньем, предоставленным компанией Brown Butter Cookie Company. Фирменные песочные печенья компании сделаны с кусочками сливочного масла, коричневого сахара и ванили с добавлением морской соли.

Крафтовая пивоварня Firestone Walker расположена в городе Пасо Роблес. Она была основана в 1996 году англичанином Дэвидом Уокером и его шурином Адамом Файерстоуном. Позднее к ним присоединился Мэтт Брайнильдсон, который сейчас является главным мастером-пивоваром. С самого начала предприятие получило славу калифорнийского пионера крафтового движения, производя культовые светлые ИПА и винтажные сорта пива бочковой выдержки.Со временем компания Файерстоун Уокер расширила свои производственные мощности, приобретя завод в городе Бьюэлтон и ориентируя его на производство диких элей. В 2015 году было подписано знаковое соглашение с бельгийской пивоварней Duvel Moortgat, позволяющее расширить рынки продаж пива также и на страны Европы. Кроме неустанного развития компания Firestone Walker уделяет внимание охране природы, минимизируя расход электричества и водных ресурсов, используя солнечную энергию и современные технологии рециклинга.