Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает сухим вкусом с тонами вишни, сливы и лесных ягод.

Во фруктовом аромате вина доминируют тона вишни.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и сырам.

Красное вино Merlot от Fontana Candida изготовлено из винограда, выращенного на лучших виноградниках компании в регионе Лацио. Урожай Мерло собирали в первой декаде  сентября. Винификация проводилась в течение 10-12 дней при контролируемой температуре. Выдерживалось молодое вино непродолжительное время частично в барриках, частично — в стальных емкостях.Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном  рынке.