Foradori, "Lezer", Vigneti Dolomiti IGT, gift box

Артикул: VW-400539 Вино Форадори, "Ледзер", в подарочной коробкеитра

Коротко о товаре

Страна
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Биодинамическое
Подробнее о товаре

В НАЛИЧИИ

10,990 ₽

Доступно для самовывоза:
после заказа через 1-2 дня

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Обладает гранатово-красным цветом средней интенсивности.

Вкус

Демонстрирует питкий, чистый, мягкий вкус с ягодно-минеральным профилем и утонченной кислинкой в интригующем послевкусии.

Аромат

Гармоничный, свежий, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками граната, красных ягод, сушеной апельсиновой цедры и гибискуса.

Гастрономические сочетания

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, паштетами и грибами под соусом. Также интересно дополнит экзотические десерты с освежающей ноткой киви.

О продукте

Foradori, "Lezer", Vigneti Dolomiti IGT — вино, которое появилось в 2017 году в результате ужасного урожая, лозы которого были опустошены сильным градом. То, что удалось спасти, превратилось в вино светло-красного цвета ("lezer" на местном диалекте означает "легкий"). Винификация включает в себя краткую мацерацию менее суток в различных емкостях (цемент, сталь, бетон, амфора и дерево) с последующей выдержкой в стальных чанах в течение 4 месяцев. Результат настолько понравился виноделам, что в 2023 году, несмотря на отличный урожай, было принято решение повторить эксперимент. На этикетке изображен тракторист, который в шуточной форме "борется" с градом и штормом.Элизабетта Форадори — одно из самых известных имен в виноделии Италии. Она является лучшим производителем итальянского вина, которое изготавливают из винограда Терольдего. Этот сорт генетически связан с Сира, в горных долинах северного Трентино он достигает своего апогея в подрегионе, который известен как Кампо Роталиано. Именно в этой зоне расположены прекрасные виноградники компании, из урожая которых Элизабетта Форадори производит сложные, глубокие и убедительные красные вина. Площадь виноградников, расположенных на гравийных почвах, составляет более 80 гектаров. На протяжении многих веков река Ноче протекала в этой местности и оставила богатые запасы известняка и гранита. Кампо Роталиано охлаждается ветрами с окрестных гор, которые создают специфический, теплый, никогда не жаркий микроклимат, удлиняющий сезон созревания и сбора урожая.  После скоропостижной смерти отца около 20 лет назад, управление компании перешло в руки Элизабетты. В то время практически все виноградники были засажены сортом Терольдего, который был слишком урожайным, но не имел необходимых качеств для создания превосходных вин. Элизабетта стремилась изменить ситуацию. Путем тщательного отбора и выращивания только лучших клонов, она вернула уникальные качества этому сорту. При помощи клональной селекции, совместно с другими методами, такими, как обрезка виноградников, пересадка старых лоз, чтобы воспользоваться уникальным терруаром Кампо Роталиано, а также резким сокращением урожайности, виноград, а за ним и создающиеся из него вина, со временем стал приобретать новые грани, вкусовые оттенки, аромат. Итогом такой сложной работы стал сорт Терольдего из Роталиано — фантастический виноград с бархатистой текстурой, вкус которого содержит вкрадчивые оттенки специй и живую кислотностью. Вина Форадори — это потрясающий пример качества мирового уровня. Они прочно завоевали самые высокие места в лучших ресторанах Италии и всего мира.

Читать далее

Оценки и отзывы 0