У шампанского блестящий розовый цвет с легкими лососевыми бликами и утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует округлый, богатый, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием.

Шампанское покоряет элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, красных фруктов и минералов.

Вино подается с разнообразными ягодными и фруктовыми десертами, свежими ягодами и фруктами, салатами. Также сочетается с перепелами, фуа-гра, мясом под клюквенным соусом.

Шампанское Forget-Brimont, Brut Grand Premier Cru представляет собой классический купаж сортов Пино Нуар и Шардоне. Шардоне придает вину свежесть и восхитительный аромат, а Пино Нуар — утонченность и сложность. Используемые в дозировке 5% красного вина обеспечивают шампанскому красивый, элегантный розовый цвет. При этом для большей согласованности в купаже также используется от 20 до 40% резервного вина. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем производят яблочно-молочное брожение. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина на протяжении 30 месяцев происходит в меловых погребах. Перед поступлением в продажу, шампанское выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.Шампанское Форже-Бримон, Брют Розе Гран Крю завоевало бронзовую медаль на конкурсе "International Wine Challenge, 2012" и бронзовую медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.