Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми переливами.

Атакующие цитрусовые ноты в округлом, элегантном вкусе вина обеспечивают яркую кислотность и бодрость долгому послевкусию. Завершающими акцентами являются оттенки белого перца и грейпфрута.

Щедрые оттенки жасмина, листьев черной смородины, самшита в аромате вина постепенно сменяются тонами свежих фруктов и ягод: зеленого яблока, белого грейпфрута, крыжовника, а также дополняющими букет намеками фруктов в сиропе и аниса.

Это вино — отличный аперитив. Также оно составит отменный тандем с морепродуктами (раковины, мидии, моллюски, морские улитки, креветки, устрицы), омарами, раками, рыбными блюдами (маринованная рыба, карпаччо), блюдами азиатской кухни (суши, сашими), блюдами из белого мяса и козьими сырами.

Fournier Pere et Fils, Sancerre — это великолепное вино, созданное из традиционного для Луары винограда сорта Совиньон Блан. Лозы, с которых собирается урожай, произрастают на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями кремния. Подобное сочетание привносит во вкус вина утонченность и соблазнительные минеральные нюансы. Вино является ярким образцом продукции Фурнье Пер и Фис и производится с использованием только экологически чистых методов. Особенностью производства вина является ферментация в нейтральных ёмкостях на протяжении 3-х недель при температуре 16-20°С. Малолактическая ферментация не проводится, выдержка проходит на осадке.Сансер от винодельни Фурнье завоевал ряд высоких наград. В том числе, винтаж 2000 года в 2001 году получил золотую медаль на "Val de Loire Contest Anger" и бронзовую медаль в Маконе на "Grands Vins de France". Винтаж 2004 года завоевал серебряную медаль на "Val de Loire Contest Anger" в 2005 году.Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины (70%) вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.