Имеет гранатово-красный цвет.

Вкус питкий, среднетелый, округлый, с шелковистой текстурой, оттенками синих фруктов, упругими танинами и живой кислинкой в стойком послевкусии.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, красных ягод, минералов и цветов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (жареным, приготовленным на гриле, в соусе) и сырами.

Frederic Cossard, "Cuvee C" VdF — элегантное, гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Кариньяно. Ягоды произрастают на виноградниках, высаженных у подножья Мон-Ванту. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мацерации целыми гроздьями в течение двух недель, после чего проводится прессование и дальнейшая спонтанная ферментация. Выдерживается вино в течение 9 месяцев и бутилируется без добавления SO₂, осветбления и фильтрации.Вино входит в линейку под брендом "Фредерик Коссар". В ней представлены вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.