Винтаж 2020 года характеризуется глубоким рубиново-красным цветом.

Ультрасвежая эссенция красной и темной малины, фиалки, специй и чая отличает вкус, а также предшествует пикантным и впечатляюще интенсивным тонам средней тяжести, которые излучают очевидную минеральность в продолжительном, хотя и слегка резком, "зеленом" послевкусии.

Букет представляет собой настоящую симфонию ароматов, льющихся из бокала. В нем звучат ноты спелой вишни, малины и черной смородины. Кроме того, тонкие пряные и древесные оттенки придают аромату сложность.

Винтаж 2020 года прекрасно подходит для самых разных блюд. Гармоничный баланс фруктов и танинов делает его идеальным дополнением к курице, телятине. Кроме того, его можно подавать к выдержанным сырам, чтобы подчеркнуть сложность палитры.

Frederic Magnien, Vosne-Romanee "Champs Perdrix" AOC — это вино для истинных ценителей, о котором сам производитель говорит: "Бургундия течет через его кровь…""Champs Perdrix" — это сухой, скалистый холм, где в зарослях кустарников водится множество разных птиц. "Perdrix" переводится с французского языка как "куропатка". Сами виноградники находятся в непосредственной близости от холма на более мягких песчаных почвах. Всего из погребов Маньен было выпущено три бочки этого сложного, богатого вина с изысканным вкусом. Одержимость лунными циклами и биодинамическими методами помогает Фредерику Маньен создавать феноменальные вина. Возраст лоз колеблется от 30 до 50 лет.Виноград собирается вручную и частично очищается от стеблей. Холодная мацерация сменяется ферментацией, которая проходит с использованием местных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино частично в овальных глиняных емкостях (48%) и частично в старых бочках из французского дуба (52%) на протяжении 14-16 месяцев. Фредерик объясняет, что есть много причин, оправдывающих использование более инертных сосудов в процессе созревания, помимо маскировки вкуса. Говоря немного более техническим языком, созревание вина связано с электромагнитной активностью, присутствующей в вине. В резервуарах из нержавеющей стали эта электромагнитная активность намного выше, чем в инертных сосудах, таких как глиняные амфоры. Такое "заземление" вина замедляет его развитие и, по мнению Фредерика, обеспечивает лучшую гармонизацию между элементами вина.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.