Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина фруктовый, свежий, пикантный, чуть терпкий, с гармоничной кислотностью, изящной структурой, нотами крыжовника и базилика в приятном финале.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается нотами белой смородины, крыжовника и "зелеными" оттенками (базилик, свежая трава и стручковая фасоль).

Вино рекомендуется сочетать с блюдами азиатской кухни, пастой со сливочным соусом, свежими салатом с тунцом или курицей, морепродуктами и рыбой.

Белое полусухое вино Freyburg-Unstrut, Sauvignon Blanc изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с преимущественно молодых лоз. Совиньон Блан очень популярен не только в Германии, но и во всем мире, поэтому он занимает второе место по распространенности после Шардоне и входит в 20-ку самых культивируемых технических сортов винограда. Винификация ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах при контролируемой низкой температуре. Это вино рекомендуется пить молодым.

Сухие северные ветры вместе со свежестью приносят и новые идеи в винодельческие регионы. Одна из таких идей — винный кооператив Freyburg-Unstrut, основанный в 1934 году 27 виноградарями. С годами он превратился в крупнейшего производителя вина в новых немецких землях. Сегодня кооператив управляет около 400 гектарами виноградных лоз. Всего в кооперативе работает 400 виноделов. Справедливость, доверие, общее удовольствие от виноделия и коллегиальное сотрудничество означают, что каждый отдельный виноградник является частью целостного совместного произведения искусства. Результат — широкий ассортимент вин с яркой индивидуальностью, стиль которых узнаваем не только в Германии, но и во всем мире. Там, где встречаются реки Заале и Унструт, древний европейский культурный ландшафт соединен с вековым ремеслом виноделия. Две реки, давшие свои названия и характер ландшафту, отмеченному пологими холмами и склонами, протекают мимо средневековых замков и крепостей, прежде чем естественным образом слиться друг с другом. Фрейбург расположен недалеко от легендарной гимназии Пфорта, где провели свою юность такие великие умы, как Ницше, Клопшток и Фихте. Регион Зале-Унструт отличается уникальным климатом в Центральной Германии и является идеальной отправной точкой для знакомства с немецкой историей вообще, и историей виноградарства в частности. Винный маршрут Зале-Унструт тематически проложен через регион, соединяющий следы римской архитектуры с романтическим духом эпохи Просвещения.