Игристое вино лимонного цвета с легким муссом.

Игристое вино увлекает потрясающе чистым, легким, свежим, пикантным, слегка вяжущим вкусом с нотами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, дрожжей, цветочными и минеральными штрихами, тонкой горчинкой и долгим послевкусием с хрустящей кислинкой.

Соблазнительно притягательные нотки апельсина, мандарина, спелого яблока, желтого персика, сухофруктов и зеленого перца, украшенные цветочными тонами жасмина и розы, минеральными и медовыми оттенками, формируют яркий, элегантный аромат игристого вина.

Игристое вино лучше всего раскроет свой вкус с блюдами азиатской кухни, рыбой, моллюсками и венским шницелем, а также прекрасно подойдет в качестве аперитива.

Fuchs und Hase, Pet Nat "Vol 4" — натуральное белое игристое вино, изготовленное вручную древним способом из винограда сортов Мюллер-Тургау и Грюнер Вельтлинер. В результате использования старинного метода Petillant Naturel или Pet Nat получается легкое, очень питкое и аутентичное игристое вино с чистым, свежим, деликатно фруктовым вкусом и захватывающим ароматом — идеальное для любителей натуральных вин. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных как органические (сертификат АТ-БИО-402) виноградниках района Кампталь. Этот небольшой, но престижный винный район известен производством одних из лучших белых вин в мире. Участки расположены на достаточно большой высоте вблизи леса, местный микроклимат отличается выраженными колебаниями суточных температур, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Собранный вручную виноград подвергается винификации целыми гроздями. Спонтанная ферментация в контакте с кожицей исключительно с натуральными дрожжами протекает в стальных резервуарах, а затем продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается Пет Нат металлической крышкой, добавление диоксида серы и фильтрация не производятся. Перед употреблением вино необходимо взболтать. Это свежее, бодрящее, с небольшой искрой игристое вино идеально подойдет для веселого времяпрепровождения с друзьями.

Fuchs und Hase — новый винодельческий проект, созданный в 2012 году специально для производства пет-натов. Пет-наты (naturel petillant) — это натуральные игристые вина, созданные "дедовским" способом, при котором во время первой и единственной ферментации вино разливается по бутылкам (с остаточным сахаром), в результате чего ферментация продолжается уже в бутылках. При таком способе в бутылке выделяется природный углекислый газ, благодаря чему вино наполняется естественной игристостью.Сегодня пет-наты приобретают все большую популярность среди потребителей, поэтому ассортимент Fuchs und Hase пополняется новыми продуктами. Ежегодный объем производства составляет около 12000 бутылок.