Пиво соломенно-золотистого цвета с плотной шапкой мелкозернистой пены.

Вкус пива приятный, свежий, мягкий, с идеальным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью.

Свежий аромат пива демонстрирует сладковатые ноты солода и цветочно-травянистые оттенки хмеля.

Пиво рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с традиционными закусками и блюдами немецкой кухни.

"Gaffel" Kolsch — особенно свежее специальное пиво верхового брожения, сваренное по проверенному временем семейному рецепту и немецкому "Закону о чистоте пива" 1516 года. Пиво Kolsch можно варить только в пределах города Кельна. В состав входят очищенная вода, солод и хмель. Хмель придает напитку изысканную горчинку 24-26 IBU и приятную свежесть. Деликатно горький, приятный, слегка хмелевой вкус характерен для этого традиционного немецкого пива и четко отличает "Gaffel" Kolsch от всех других брендов. Пиво рекомендуется в качестве аперитива или дижестива, а также в сочетании с традиционными закусками и блюдами немецкой кухни.

Компания Gaffel Becker находится в Кельне и ведет свою историю от истоков пивоварения в этом городе. Уже в 1302 году на улице Айгельштайн 41 в таверне “Zum Leysten” на месте современной пивоварни варили пенный напиток. Эта улица была популярна у кельнских поклонников пива, поскольку на ней функционировало в те времена около 18 пивоварен. Чуть позже, в 1396 году, в хрониках города впервые появилось упоминание названия Гаффель Кёльш. Под этим названием функционировала гильдия купцов, ориентированная на торговлю продуктами питания. Со временем гильдия заняла место в управлении городом.Тем временем “Zum Leysten” стала самой популярной таверной Кельна, оставаясь таковой на протяжении столетий. Ее успех угас к началу XIX века, когда она разделила судьбу многих небольших пивоварен и пришла в удручающий упадок. После отхода французов в 1822 году старинной таверной заинтересовался Готфрид Йозеф Шумахер, который отреставрировал ее и открыл в качестве ресторана-пивоварни “Zum Brussels Hof”. Он успешно управлял предприятием до 1857 года. После смерти Готфрида в 1859 году его братья продали бизнес Райнхарду Йозефу Аппелю. Вдова Шумахера продолжала управлять “Zum Brussels Hof” вплоть до 1874 года. В 1888 году пивовар Адам Ленцен возобновил варку пенного в ресторане, вновь превратив его в таверну и пивной магазин.В 1908 году братья Бекер выкупили магазин-таверну. Они отреставрировали старинное здание так, чтобы оно снова напоминало дом гильдии Гаффель и выпустили пиво верхового брожения под названием “In der Gaffel”. Братья Бекер были опытными предпринимателями, кроме таверны они владели также паровой мельницей, пивоварней в Дормагене и магазином, где продавали зерно, уголь и удобрения. Благодаря продуманной стратегии их пиво быстро завоевало популярность у жителей Кельна. Вскоре был выпущен “Gaffel” Kolsch и уже к концу 30-х годов ХХ века “In der Gaffel” была самой крупной семейной пивоварней Кельна. После окончания войны производственные помещения подверглись реконструкции и модернизации, а компания была переименована в Гаффель Бекер. В последующие десятилетия ее основным продуктом был кёльш, но с приходом к управлению пивоварней представителя пятого поколения Бекеров, Хайнриха Филиппа, ее ассортимент расширился другими сортами пива, безалкогольными напитками и травяными ликерами.