Вино блестящего рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина сложный, полный, мощный, гармоничный, энергичный, щедрый, богатый, с твердыми, упругими танинами, резкой кислотностью, шелковистой текстурой, нотами вишни, малины, сливы, глины, миндаля и черного перца, солеными минеральными оттенками, нюансами красной сливы, кофе мокко и табака. Послевкусие длительное, тающее, с приятной горчинкой.

Пленительный, деликатный и ненавязчивый аромат вина раскрывается нотами сушеной клубники, розы, вишни, гвоздики, лесных ягод, черной смородины, бальзамических трав и жареного миндаля.

Вино гармонично подчеркнет вкус блюд из красного мяса и дичи, зрелых сыров.

Pieve Santa Restituta, "Rennina" Brunello di Montalcino, 2018 — сложное, впечатляющее вино с невероятно щедрым вкусом с прекрасным богатством, который в то же время остается изящным и элегантным.Название "Реннина" впервые упоминается еще в средневековых летописях как небольшое местечко рядом с приходом Santa Restituta. В 1994 году семья Гайя приобрела поместье Pieve Santa Restituta и занялась культивированием винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло) для производства собственных вин Brunello di Montalcino на трех виноградниках: Santo Pietro, Castagno и Pian dei Cerri. Богатый почвенный состав здешних земель и теплое дыхание Тирренского моря дарят вину сбалансированность, фруктовые ноты и мягкие танины. Производство "Реннина" включает в себя несколько этапов. После сбора урожая ягоды подвергают ферментации в стальных чанах в течение 3-х недель. Затем вино выдерживают 24 месяца в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бетонных емкостях. Окончательное созревание в течение 2-х лет вино проходит в бутылках. Гармоничный винтаж 2018 года будет прекрасно развиваться в погребах коллекционеров не менее 30 лет.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.