Вино привлекательного желто-соломенного цвета.

Вино обладает выразительным, освежающим, гармоничным, фруктовым вкусом с доминирующими тонами персика и ананаса, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим, нежным послевкусием с приятной цитрусовой кислинкой.

Свежий, легкий аромат вина раскрывается нотами зеленого яблока, цитрусовых и персика.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично дополнит разнообразные блюда, особенно удачно сочетание с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

"Castillo San Simon" Chardonnay DO — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках испанского региона Мурсия. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости, а затем тщательно сортируют. Алкогольная ферментация длится 15 дней в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживают в течение полугода в емкостях из нержавеющей стали. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично дополнит разнообразные блюда, особенно удачно сочетание с рыбой, морепродуктами, белым мясом и сырами.

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.