Вино яркого рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина идеально сбалансированы кислотность, сладость и содержание алкоголя, ощущаются характерные ноты специй и фруктов.

Аромат вина раскрывается интенсивным фруктовым букетом.

Вино можно употреблять как самостоятельный напиток или с красным мясом, жарким, мясом с соусами и сырами.

Сбор винограда для создания вина "Opera Prima" Cabernet Sauvignon проходит вручную, дата сбора урожая назначается по мере максимального достижения плодами зрелости. Перед алкогольной ферментацией ягоды подвергаются прессованию при температуре 10ºC на протяжении 48 часов для извлечения антоцианов, которые дарят этому вину глубокий красный цвет. Алкогольная ферментация начинается при температуре ниже 25ºC для сохранения сортового аромата Каберне Совиньон. Когда 2/3 сахара ферментированы, вино охлаждается до 20ºC. Весь процесс проходит в чанах из нержавеющей стали. После этого вино фильтруется и разливается в бутылки. 

Сегодня компания J. Garcia Carrion владеет десятью виноградниками и винными заводами по всей Испании. Постоянно совершенствуясь, преобразовываясь и внедряя высокие технологии производства, хозяйство Гарсия Карьон за 120 лет своего существования стало абсолютным лидером на рынке вин и соков Испании. Эксперты хозяйства умело сочетают высокие технологии и традиционные методы производства, добиваясь постоянного роста качества и снижения затрат на производство.История винного дома Гарсия Карьон уходит в далекий 1890 год. Это был год, когда Хосе Гарсиа Карьон построил винодельню для производства вин и экспорта их во Францию. Винодельческие традиции семьи Каррьон были заложены еще раньше. Семья имела собственные виноградники в Хумильи, части области Мурсия, что на юго-востоке Испании и занималась производством вин и их продажей в розлив прямо с винодельни. 1890 год стал решающим в истории семьи, ведь с появлением нового завода появилась возможность бутилировать вина, а следовательно и экспортировать их.Гарсия Каррьон начал работать в семейном бизнесе в 1968 году. Для расширения рынка было принято решение построить еще одну винодельню недалеко от Хумильи и оснастить ее мощной линией розлива. В начале 80-х годов, с появлением гипермаркетов в Испании возникла необходимость пересмотреть практику тары и упаковки для вина. Вместо бутылки в хозяйстве Гарсия Карьон стали использовать технологии тетрапака, что привело к смене традиций. Это было очень сложное время, когда компания оказалась одинока в своих начинаниях и испытывала недоверие и давление со стороны других виноделов.В настоящее время шестое поколений семьи Каррьон руководит винным домом J. Garcia Carrion, владея виноградниками в 10 различных регионах: Риоха, Рибера Дель Дуэро, Руэда, Хумилья, Аликанте, Кастилья Ла Манча, Пенедес, Каталония и Кава. По объему продаж компания Гарсия Карьон является самой крупной в Испании.