Вино светлого красно-розового цвета.

Вкус вина молодой, свежий, фруктовый, с нюансами черной смородины, цитрусовых фруктов и душистых трав.

Легкий аромат вина напоминает конфету. Карамельную сладость дополняют нотки черной смородины и трав.

Вино прекрасно сочетается с копченым мясом, пирогами с заварным кремом, свининой и ветчиной, а также с блюдами мексиканской и тайской кухни. Великолепно в качестве аперитива.

Молодое розовое вино "Gato Negro" Cabernet Sauvignon Rose производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Центральной долине Чили, где большая амплитуда между дневными ​​и ночными температурами идеально подходит для культивирования винограда с хорошим уровнем фенольной спелости (танинов и антоцианов). Виноград этой области имеет приятный цвет и замечательный букет с тонами красных фруктов. Виноград обычно собирают в начале апреля и быстро отправляют в погреб для предварительной мацерации при низких температурах (10-12°С) в течение 4-6 часов. После мацерации сусло сливают и отделяют от кожи и семян. Затем производится декантация при низкой температуре (11°C), длящаяся до 48 часов. Ферментация с выбранными дрожжами осуществляется в стальных резервуарах с контролируемой температурой не выше 16°С и длится около 20 дней. Затем вино сразу разливают в бутылки, где оно созревает на протяжении 3-х месяцев. Такая винификация позволяет сохранить и развить фруктовый аромат и свежий характер вина. Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, и с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.