У вина темно-рубиновый цвет с легкими гранатово-карминными отблесками.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с оттенками фруктов, пряных специй, минералов и подлеска, с округлыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, подлеска, шиповника, старой кожи, табака и трав.

Вино подают к дичи и жареному красному мясу под винным соусом.

Вино Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — красное сухое бургундское вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собраны с виноградника размером в 5 га. Многие лозы хозяйства были посажены еще в 20-е года прошлого века, то есть возраст большинства из них — более 80 лет. После ручного сбора урожая ягоды привозятся на винодельню, где отделяются от гребней и проходят обработку под пневматическим прессом. Мацерация занимает от 2 до 4 дней. За ней следует спиртовое брожение (около 4 дней), затем — ферментация. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба, 30% из которых — новые. Этот процесс занимает почти полтора года. Бутилирование проводится на территории поместья самими хозяевами. Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — великолепное, сложное вино, потенциал хранения которого составляет более 10 лет.Georges Lignier et Fils — это домен, раскинувшийся на 16 гектарах в Мори-Сен-Дени (субрегион Кот-де-Нюи). В основном земли хозяйства заняты лозами изысканного Пино Нуар. История этой винодельни берет свое начало еще в 19 веке. Сегодняшние хозяева — Жорж Линье и его племянник Бенедикт Линье Стехли — преданно трудятся на виноградниках, посвящая им все свое свободное время. Удивительно, как двое мужчин с почти 20-летней разницей в возрасте так умело сотрудничают, привнося в развитие винодельни множество разных идей. Жорж, имея за плечами 30-летний опыт работы, а его племянник — страстное желание заниматься виноделием и качественное образование в этой области (он окончил Винную школу в Боне). Сами мужчины сдержанно характеризуют своей бизнес как "вдумчивое виноградарство", ежегодно вкладывая все свои силы в развитие винодельни и в создание превосходных, не похожих друг на друга вин.