Вино бледно-желтого цвета.

Вино имеет легкий, сочный, ароматный и достаточно сухой вкус с тонами персика и имбиря.

Вино обладает пряным ароматом с нотками имбиря, лепестков роз, личи и сливок.

Вино прекрасно сочетается с насыщенными специями, пряными блюдами.

Вино "Hugel Традиция" производится частично из собственных лучших ягод, частично — из винограда, приобретенного у виноделов в рамках долгосрочных контрактов в населенных пунктах вокруг Riquewihr. После прессования, виноградный сок сливают и отправляют на брожение в бочки или чаны с контролируемой температурой около 18-24°С. Часть этого винтажа прошла яблочно-молочное брожение, что бывает крайне редко для "Hugel". Весной следующего года, вино слегка фильтруют непосредственно перед розливом, затем бутылки недолгое время выдерживаются в подвалах. Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Его микроклимат обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревает медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.

Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников. До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.