Вино светло-золотистого цвета.

Приятно терпкий, цитрусовый, сложный вкус вина обладает достаточной насыщенностью, легкой кислинкой и долгим, мощным, свежим послевкусием.

В аромате вина солируют тона белых фруктов, подчеркнутые характерными для сорта цитрусово-травянистыми оттенками и минеральными нюансами.

Рекомендуется подавать вино как аперитив, а также с блюдами из морепродуктов и мяса птицы, молодыми сырами.

По мнению самого производителя, белое вино Gitton Pere & Fils, Sancerre — это "типичный Сансер с выразительной фруктовой палитрой, характерными чертами Совиньон Блан, хорошей кислотностью и свежестью". Для создания вина используют виноград исключительно из отборных участков с известковыми почвами. Известняк дает вину молодость и фруктовость. После пневматического прессования следует холодное отстаивание полученного сусла. Спонтанная ферментация с нативными дрожжами сменяется выдержкой вина в ​​чанах в течение 6 месяцев.Семья Gitton занимается виноделием с конца Второй мировой войны. У основателя бизнеса — Марселя Життона — изначально во владении было менее одного акра виноградников. Сегодня компания, которой управляют Паскаль Життон и его жена Дениз, считается одним из ведущих производителей вина в апелласьоне Sancerre и имеет несколько виноградников, находящихся в разных районах и на различных по составу землях. Большую часть лучших почв в долине Луары занимают тридцатилетние лозы сорта Совиньон Блан, считающегося в регионе самым элитным и наиболее пригодным для производства одноименного белого вина. На виноградниках, принадлежащих семье Життон, выращивается не только белый, но и красный виноград. В зависимости от используемого сорта тщательно выбирается способ винификации. Компания Gitton Pere & Fils стремится производить вина, имеющие свой индивидуальный характер, отражающий всей прелести зрелых плодов винограда и особенностей почвы, на которой он произрастает. Поэтому ассортимент предлагаемой производителем продукции достаточно широк и способен удовлетворить различные, даже самые требовательные вкусы.