У вина глубокий гранатово-красный цвет а легкими рубиновыми бликами.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, бесшовными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, богатый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых вишен, экзотических специй и диких цветов.

Вино можно подать к блюдам из красного мяса, к острым пикантным мясным закускам, мясу на гриле, кролику и выдержанным сырам.

Вино "Rabaja" Barbaresco Riserva является флагманской позицией дома Джузеппе Кортезе, а его качество говорит само за себя. Урожай для этого вина получают с участка всего в 1 га, расположенном на живописных холмах в самом сердце Рабайя. Только урожаи лучших лет становятся основой для вина "Рабайя" Барбареско Ризерва, выпускаемого в количестве всего 6000 бутылок. По сравнению с классическим Барбареско, выдержка резервного вина в бочках из славонского и французского дуба длится около 30 месяцев вместо 18, после чего вино дополнительно проводит в бутылках еще 10 месяцев. Потенциал вина составляет 15-25 лет.

Вина Джузеппе Кортезе являются мечтой каждого поклонника вин Пьемонта. Расположенный в самом сердце знаменитой зоны Rabajа, небольшой семейный винный завод известен своими изящно сбалансированными винами. Им управляют люди, обладающие глубокими знаниями о виноградарстве и виноделии, с уважением относящиеся к давним традициям и знаниям. Уроженец Барбареско, Джузеппе Кортезе начал свой путь, работая со своим отцом Джакомо в семейном винном бизнесе. Получив неоценимый опыт и убедившись в большом будущем вин Барбареско, Джузеппе начал активно внедрять новейшие методы винификации, придя к управлению винодельней в 1971 году. Затем он реконструировал винодельню и занялся поиском и приобретением новых земель под виноградники. Постепенно к Джузеппе присоединились его сыновья, а сейчас уже и внучка.Винодельня Giuseppe Cortese расположена в естественном амфитеатре, образованном двумя холмами — Рабайя и Трифолера, на которых разбиты виноградники. Лозы сорта Неббиоло высажены на первом холме, а Шардоне, Дольчетто и Барбера — на втором. Климат региона является чрезвычайно важным фактором: жаркое лето и холодная зима являются оптимальными для выращивания Неббиоло, чей вкус отличается год от года в зависимости от капризов погоды. Этот сорт имеет тенденцию созревать в конце сезона и дает лучший урожай в солнечном климате на высоте 150-400 метров над уровнем моря на известково-мергелевых почвах региона Barbaresco, достигая наивысшей ароматической сложности.