Виски янтарно-золотистого цвета.

Вкус виски мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, нотами дуба, фруктов и пряностей, плавно переходящими в продолжительное послевкусие.

Виски обладает элегантным ароматом с фруктово-древесными оттенками и легкими ванильными нюансами.

Виски прекрасен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой, кофе, может употребляться со льдом.

"Glen Moray" Elgin Classic Cabernet Cask Finish — односолодовый шотландский виски, созданный по классической технологии с выдержкой в бочках из-под бурбона, а затем — из-под красного вина из винограда сорта Каберне (в течение 8 месяцев). Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или сигарой.

Винокурня Глен Морей до 1897 года была обыкновенной пивоварней, основанной в городе Элгин в 1815 году, на берегу реки Лосси. В 20-х годах прошлого века Глен Морей была продана фирме "McDonald & Muir", владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie, и с тех пор эти две винокурни поддерживают плодотворное сотрудничество. Большая часть спиртов винокурни Глен Морей идет на производство бленда Highland Queen — это основной купажированный стандартный виски, производимый компанией Glenmorangie. Винокурня Глен Морей была одной из первых, кто стал практиковать двойную выдержку виски, которую в отличие от большинства других винокурен, предпочитающих выдержку в бочках из-под крепленых вин, здесь стали производить в бочонках из-под сухих белых вин — Шардоне и Шенин Блан. Изначально завод был оснащен двумя неподвижными дистилляционными кубами, в 1978 компания "McDonald & Muir" расширила объем до четырех кубов. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела компания La Martiniquaise.