Имеет янтарный цвет с тонкими медными штрихами.

Вкус полный, округлый, сложный, в меру сладкий, обжигающий, с нотами шоколада, мокрого дуба, изюма, корицы, сухофруктов и смолы. В долгом, согревающем послевкусии слышны дубово-терпкие нюансы.

Роскошный, богатый, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками сладкого портвейна, шоколада, цветов и бальзамико. Через время в букете проявляются штрихи жасмина, сухофруктов, груши, ванили и кедровой шишки.

Коньяк подается в качестве дижестива, используется для приготовления коктейлей.

Российский коньяк "Большой Приз" ОС — одна из старейших позиций в ассортименте коньяков Новокубанского завода, которые пользуются популярностью до сих пор. Коньяк был посвящен самому известному скакуну из Краснодарского края по кличке Анилин, который, помимо побед в отечественных соревнованиях, с 1965 года три года подряд выигрывал Большой Приз Европы. Выдержка входящих в его купаж коньячных спиртов в дубовых бочках составляет минимум 20 лет.

ЗАО "Новокубанское" — признанный российский производитель коньяков высочайшего качества — было основано в 1943 году. Именно в этом году на Новокубанских равнинах были заложены виноградные плантации хозяйства. Уже к 1960 году Новокубанский винсовхоз стал одним из наиболее крупных виноградарских совхозов в Советском Союзе, площадь его виноградников достигла 600 га. В 1965 году состоялась закладка первого коньячного спирта и началась история Новокубанского хозяйства как коньячного завода. Линейка продукции постепенно расширялась. В 2009 году был выпущен первый в истории завода уникальный коньяк с выдержкой 40 лет. В 2012 году производственную линейку пополнил бренди "Новокубанское".Сегодня предприятие успешно развивается и, как и много лет назад, продолжает специализироваться на выращивании винограда коньячных сортов и изготовлении коньяков из собственного сырья. В производстве применяется классическая французская технология. Ассортимент включает ординарные, марочные и коллекционные коньяки — от 3- до 40-летней выдержки.