Вино яркого желто-золотого цвета.

Вкус вина щедрый, утонченный, изысканный, с тонами спелых белых фруктов, сбалансированной кислотностью, сливочной, слегка восковой текстурой, которая контрастирует с пикантными нотками зрелого сыра и приводит к длительному, очень приятному, сухому послевкусию.

В аромате вина тона сладкой груши и дикого персика сливаются со свежим, солоноватыми минеральными оттенками

Вино очень универсально, его можно подавать в качестве богатого аперитива, с горячими первыми блюдами, фуа-гра, мясом на гриле, сырами средней жирности и, наконец, со свежими фруктами.

Белое сухое вино Gustave Lorentz, Pinot Gris Reserve производится из винограда, выращенного на длинных склонах и холмах, окружающих деревню Бергхайм. В составе почвы виноградников преобладают глина и известняк. В Эльзасе количество осадков в 2022 году было особенно низким уже весной, и фактически средний вес грозди был ниже среднего за последние десять лет. Причем, благодаря умеренным температурам, урожай был ранним, но с богатым экстрактивными веществами и прекрасной спелостью. Собранный вручную урожай подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в чанах из нержавеющей стали на протяжении около 2-х недель. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Выдерживается вино в течение 6-10 месяцев на тонком осадке в стальных емкостях. Перед бутилированием проводится однократная фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.