Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Во вкусе вина ноты маракуйи и крыжовника соединяются с тонами лайма, лимона и лемонграсса в гармоничную композицию, отличающуюся свежестью и чистотой. Хрустящая кислотность уравновешивает фруктовые компоненты.

В аромате вина присутствуют обильные тона минералов, свежих цитрусовых и тропических фруктов.

Прекрасный аперитив, вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, легкими салатами.

Том Ноттидж был племянником основателя винодельни — Тома Харди. Ноттидж отдал работе в компании более 66 лет, до самого выхода на пенсию. Его преданность делу была признана потомками, и один из главных виноградников хозяйства переименовали в Nottage Hill. Так же назвали и линейку вин, каждая бутылка из которой является динамичным, насыщенным и богатым выражением классических австралийских сортов винограда. Все вина коллекции "Ноттидж Хилл" демонстрируют редкую концентрацию фруктовых вкусов и мягкую гладкую текстуру. "Nottage Hill" Riesling производится из винограда, выращенного в прохладных условиях, которые царят на виноградниках зоны Padthaway. Вино обладает деликатным ароматом и освежающим вкусом благодаря естественному брожению при низких температурах и выдержке в стальных емкостях. За время своего существования белое вино "Ноттидж Хилл" Рислинг стало обладателем 72 наград.