Вино обладает бледно-малиновым цветом.

Вкус вина насыщенный, но при этом нежный, фруктовый, с нюансами вишни, малины, абрикоса, цукатов, острыми нотками специй и продолжительным послевкусием.

Изысканный аромат вина соблазняет нотами сочных фруктов и пикантных специй.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам (маринованному филе кефали, треске, морскому черту), жареной говядине, сырам, фруктам.

"Haut d'As" Bordeaux Rose — нежное розовое сухое вино, изготавливаемое из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые выращивают на почвах с высоким содержанием гравия. Виноградник находится на вершине холма с видом на долину Гаронны, где стоят старые ветряные мельницы, которые использовались для обработки злаков в низменности. Почва настолько каменистая, что после сильного дождя все следы пахотной земли исчезают, а на солнце светят только камешки. Эти камешки днем поглощают тепло, а ночью отдают их лозам, благодаря чему виноград получает концентрированный аромат. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется механическим способом, после чего ягоды сортируют и отбирают самые лучшие. Виноград подвергается традиционной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев. "О д'Ас" Бордо Розе можно употреблять сразу после выпуска или хранить 3 года. "О д'Ас" Бордо Розе было отмечено серебряной медалью на "Concours de Paris, 2018". Компания Charles Yung & Fils основана потомственными алжирскими виноградарями. В 1962 году под влиянием национализации, принятой алжирским правительством, семья была вынуждена отказаться от винодельни, которой владела с 1859 года. В первой половине 60-х годов ХХ века Шарль Юнг вернулся во Францию, где купил своим детям Chateau Haut Mondain (Шато О Монден) общей площадью 42 гектара. Сегодня семейные традиции продолжают сыновья Шарля — Рудольф и Жан-Кристоф. Виноградники занимают около 120 гектаров. Благодаря высочайшему качеству вин, продукция компании получила множество наград на различных престижных конкурсах. Великолепный терруар и грамотная работа специалистов компании позволяют создавать под маркой "Charles Yung & Fils" роскошные ароматные вина. В настоящее время во владении Шарль Юнг э Фис находится 8 бордоских Шато, расположенных в терруарах с чрезвычайно благоприятными условиями и почвами для выращивания винограда. Это: — Chateau Arnaud Jouan (Шато Арно Жуан); — Chateau Bourdon La Tour (Шато Бурдон Ля Тур); — Chateau d'As (Шато д'Ас); — Сhateau du Barail (Шато дю Барай); — Chateau Haut Mondain (Шато О Монден); — Сhateau Les Hauts de Palette (Шато Ле О де Палетт); — Chateau Moulin de Tassin (Шато Мулен де Тассин); — Chateau Saintongey (Шато Сантонже).