Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина покоряет питкостью, свежестью, сливочной текстурой, выраженной минеральностью и сочным, ярким послевкусием.

Ноты спелого яблока и цитрусовых фруктов являются доминирующими в букете вина. Фоном служат сливочные и минеральные оттенки.

Вино лучше всего сочетается с морепродуктами, особенно устрицами или мидиями в соусе Маринара, а также твердыми сырами, такими как Конт.

Вино "Haute Fevrie" Muscadet Sevre et Maine AOP sur Lie (ранее Domaine La Haute Fevrie, Muscadet Sevre et Maine) изготовлено из винограда сорта Мелонь де Бургонь, выращенного в регионе Мюскаде Севр э Мен в Долине Луары. Возраст лоз колеблется от 15 до 35 лет. Урожай собирается вручную на сертифицированных как органические участках, расположенных на склоне с гнейсовой почвой, с видом на реку Севр. Термин "sur lie" в названии вина говорит о том, что после ферментации вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев и разливается особым способом — непосредственно из бродильного чана, что требует мастерства, поскольку фильтрация исключена, но ни одна частица осадка не должна попасть в бутылку. Эти ухищрения придают вину кремовую текстуру и привносят сливочные ноты во вкус, который сохраняет фруктовую свежесть. "Haute Fevrie" любимо всеми за свой неизменный стиль — свежий, фруктовый, с легкими дрожжевыми нюансами и приятным цитрусовым ароматом. Особенно ценится в сочетании с морепродуктами. Потенциал хранения вина составляет 3 года.2021 год для долины Луары был очень сложным из-за плохой погоды. Зима выдалась мягкой и влажной. Март был нехарактерно теплым, что вызвало ранний рост виноградной лозы, который оказался несколько катастрофическим, поскольку в апреле последовала серия сильных заморозков, за которыми пришли снегопады и ливни. Из-за прохладного мая с большим количеством осадков рост виноградной лозы был болезненно медленным. Июнь принес также большое количество осадков, из-за чего виноделы были в состоянии повышенной готовности к борьбе с гнилью и болезнями. В этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил виноградники Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Удивительно, но полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.История Домена Ла От Феври, которым управляет семья Бранже, началась в 1915 году. Домен ежегодно производит 1300 гектолитров Мюскаде, 8% из которого экспортируется в Россию. Вина сочетают в себе выраженный букет, утонченность, прекрасную структуру, характерные для сорта Мюскаде, и специфические свойства терруара, на котором они родились. Винодельня Ла От Феври выпускает 4 вида кюве, происходящих с виноградников возрастом от 40 до 87 лет, которые расположены на различных по геологическому происхождению почвах. Вина от Domaine La Haute Fevrie высоко ценятся ведущими винными экспертами и критиками, так, «Винный гид Ашет» присвоил Домену звезду за продукцию 2008 года.