Шампанское бледно-соломенного цвета с изумрудным оттенком.

Шампанское демонстрирует полный, элегантный, хорошо сбалансированный вкус с отличной структурой и нотами спелых желтых фруктов.

Роскошный, насыщенный аромат шампанского сложен из доминирующих нот древесины и пряностей, окруженных нюансами поджаренных хлебцев, сливочного масла и светлого изюма.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами азиатской кухни, моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Heidsieck & Co, "Blue Top" Brut — белое сухое шампанское, созданное по классическому методу шампанизации вин. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках в аппелласьоне Шампань. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягод оптимальной зрелости. Выдерживается шампанское не менее трех лет в подвалах винодельни.Шампанское "Blue Top" Brut получило следующие награды на различных международных конкурсах: — бронза. International Wine & Spirit Competition 2016; — бронза. Decanter World Wine Awards 2016; — бронза. Decanter World Wine Awards 2015; — бронза. Decanter World Wine Awards 2014; — золото. Mundus Vini 2016; — двойное золото. Indy International Wine Competition 2015; — золото. Mundus Vini 2015; — золото. Mundus Vini 2014; — серебро. International Wine & Spirit Competition 2014; — серебро. International Wine & Spirit Competition 2015.В 1785 году молодой немец из Вестфалии по имени Флоренс-Луи Хайдсик (Florens-Louis Heidsieck) основал торговую компанию Heidsieck & Co. Сначала фирма занималась продажей шерсти и немецких вин, но вскоре переключилась на торговлю исключительно винами из Шампани. В 1818 году торговый дом становится официальным поставщиком шампанских вин ко двору немецкого императора и российского царя. В 1828 году Флоренс-Луи Хайдсик умирает и бразды правления процветающей компанией переходят к трем юным наследникам: Луи-Генри Вальбаум (Henri-Louis Walbaum), Фредерику-Агусту Делиусу (Frédéric-Auguste Delius) и Кристиану Хайдсику (Christian Heidsieck). В 1834 году трое племянников решают идти каждый своим путем вследствие серии разногласий. Так, Луи-Генри Вальбаум продолжает управление бизнесом, взяв в помощь своего шурина, Августа Хайдсика (Auguste Heidsieck). В 1860 году Луи-Генри Вальбаум и Август Хайдсик основывают совместную торговую марку под названием “Monopole”.Через 100 лет после основания торговый дом Heidsieck & Cо переживает настоящий бум. В 1884 году компания продала 952 000 бутылок шампанского в Великобритании, а в 1912 году — более 400 000 бутылок в России. К началу 20 века компания становится одним из лидеров на мировом рынке шампанского и занимает второе место (первое принадлежит Moet & Chandon). В ноябре 1996 года торговая марка Heidsieck & Co была приобретена корпорацией Vranken-Pommery Monopole Group, одним из ведущих производителей и торговцев шампанского.