Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино интригует чистым, сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Изящный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, трав, белых цветов и минералов.

Вино гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, артишоками, легкими закусками, мягкими сырами, блюдами японской кухни, азиатским куриным салатом, свиными отбивными или жареным крабом с мягкой корочкой.

Hentley Farm, Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике в долине Иден. Виноградник состоит из трех блоков с экспозицией на юго-восток. Почвы преимущественно состоят из серого суглинистого песчаника с гранитными недрами. Средний возраст лоз составляет 40-50 лет. После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, охлаждению и мягкому прессованию. Часть сусла (1/3) осветляется в течение 5 дней, оставшееся сусло отстаивается на протяжении 48 часов при пониженной температуре с последующим снятием с осадка. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 11-15 °С. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.Бутиковая винодельня Хентли Фарм, расположенная среди пологих холмов у берегов небольшой речки Гринок в Сеппельцфилде, принадлежит Элисон и Кейт Хенчшке, которые следуют лучшим традициям виноделия в своем поместье. Виноградники расположены на западных и восточных склонах на красных, суглинистых, хорошо дренированных почвах "Terra Rossa", которые создают благоприятные условия для низкой урожайности. Поэтому вина Хентли Фарм получаются насыщенными, душистыми и полнотелыми, с великолепным балансом и структурой. Виноградники, в основном засаженные лозами Шираза, разбиты на 10 блоков, каждый из которых отличается почвенно-климатическими условиями, клонами винограда и системой подвязки лоз, что позволяет получать богатую палитру сложных вин. Кроме Шираза на виноградниках выращивают такие сорта винограда, как Гренаш, Совиньон, Вионье и Зинфандель. В настоящее время виноделом Хентли Фарм является Энди Эндерсон. Ежегодно производится около 3 тысяч бутылок вина.Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".