Цвет пива — насыщенно-золотистый и туманный, с легким медным отливом.

Вкус пива демонстрирует отличный баланс кислинки, приятной горечи и деликатных нюансов соли и фруктовых оттенков слив умэ.

В аромате пива переплетаются тона слив, трав и хмеля, ощутимы нотки зерновых и солода.

Пиво рекомендуется подать к блюдам японской кухни, оно хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и нежирным белым мясом.

В переводе с японского "anbai" означает “соленая слива”. И именно таким вкусом обладает необычный эль гозе "Anbai". Сваренный на основе флагманского пшеничного эля Hitachino Nest, White Ale, он обогащен выращенными в регионе Ибараки сливами умэ и японской морской солью мошио. Во вкусе пива классические солодово-пшеничные нюансы и горчинка на уровне 10 IBU сочетаются с фруктовыми оттенками умэ и приятной соленостью. Эль "Анбай" станет отличным дополнением к суши и другим японским блюдам, его также можно сервировать к птице и нежирной свинине.

Компания Kiuchi была основана Киучи Нихеи в 1823 году в городе Нака, в префектуре Ибараки, и вначале была ориентирована на варку саке. Сейчас она производит популярный в Японии бренд саке “Kikusakari”, алкогольный напиток сётю, вино, пиво и ликеры, она также владеет собственным рестораном и баром, где можно отведать фирменную продукцию. В 1996 году правительство законодательно урегулировало вопрос крафтового пивоварения в Японии, и Киучи смогла открыть собственную микропивоварню Hitachino Nest. Ее название относится к старинному названию провинции, Хитачино, в давние времена славившейся плодородными почвами и обильными урожаями зерновых, позволяющими варить отличное пиво.Спустя год после заложения пивоварни ее янтарный эль удостоился золотой медали на первом японском международном конкурсе пивоварения, и с тех пор продукция под маркой Хитачино Нест регулярно собирает награды на престижных фестивалях на родине и за границей. В 2007 году производство пива было перенесено в новый, обширный завод Nukada Beer House. Спрос на продукцию компании Kiuchi неустанно растет. Не последнюю роль в ее успехе играет тот факт, что на протяжении уже почти двух столетий она принадлежит одной семье. Сейчас предприятием управляет восьмое поколение потомков основателя.