Цвет пива — золотисто-медовый, с медным отливом и легкой туманностью.

Вкус пива сложный, в нем выразительные оттенки цитрусовых сочетаются с нюансами тропических фруктов, хмеля и солода.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков солода, цитрусовых, трав и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса и птицы, его можно подать к несладкой выпечке, овощным запеканкам, пицце и картофелю фри.

"Nipponia" — крепкое и сложное пиво в стиле американских имперских пилснеров. Оно сварено из двух исконно японских ингредиентов: исторического сорта ячменя Канеко (выведен в 1900-м году) и хмеля Сорачи Эйс. Этот пилснер покоряет ярко выраженными цитрусовыми оттенками хмеля, при этом горчинка составляет всего 25 IBU и не подавляет вкусовые ощущения. Отличный баланс и многогранный вкус принесли пиву “Ниппония” бронзовую медаль на конкурсе Australian International Beer Awards в 2012 году.

Компания Kiuchi была основана Киучи Нихеи в 1823 году в городе Нака, в префектуре Ибараки, и вначале была ориентирована на варку саке. Сейчас она производит популярный в Японии бренд саке “Kikusakari”, алкогольный напиток сётю, вино, пиво и ликеры, она также владеет собственным рестораном и баром, где можно отведать фирменную продукцию. В 1996 году правительство законодательно урегулировало вопрос крафтового пивоварения в Японии, и Киучи смогла открыть собственную микропивоварню Hitachino Nest. Ее название относится к старинному названию провинции, Хитачино, в давние времена славившейся плодородными почвами и обильными урожаями зерновых, позволяющими варить отличное пиво.Спустя год после заложения пивоварни ее янтарный эль удостоился золотой медали на первом японском международном конкурсе пивоварения, и с тех пор продукция под маркой Хитачино Нест регулярно собирает награды на престижных фестивалях на родине и за границей. В 2007 году производство пива было перенесено в новый, обширный завод Nukada Beer House. Спрос на продукцию компании Kiuchi неустанно растет. Не последнюю роль в ее успехе играет тот факт, что на протяжении уже почти двух столетий она принадлежит одной семье. Сейчас предприятием управляет восьмое поколение потомков основателя.