Цвет пива — темно-коричневый, с бликами оттенка красного дерева и пышной бежевой шапкой пены.

Вкус пива богатый, гладкий и питкий, с нюансами лакрицы, поджаренного солода и ванили.

Аромат пива наполнен оттенками шоколада, жареного солода и кофе.

Пиво рекомендуется подать к устрицам и другим дарам моря, оно также хорошо сочетается с десертами из горького шоколада.

"Shropshire" — легкий и питкий, классический английский стаут с приятными оттенками лакрицы. В его вкусе солодовая сладость сочетается с приятной горчинкой хмеля, оставляя долгое и мягкое послевкусие. Аромат напитка наполнен характерными шоколадно-кофейными, поджаристыми нюансами. Стаут "Шропшир" оптимален в сервировке с устрицами, его суховатая горчинка отлично контрастирует с морскими тонами моллюсков. Его также можно подать к шоколадной выпечке.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.