Вино соломенно-желтого цвета с густой сеткой зеленоватых оттенков.

Вино демонстрирует гармоничный, прекрасно сбалансированный фруктовый вкус с длительным, обволакивающим, теплым послевкусием.

Фруктовый аромат вина с нотами абрикоса и персика дополняют цветочные оттенки самбуки и боярышника. Под конец проявляются тонкие нюансы специй.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, супам, пирогам с мясом или овощами, рыбе и белому мясу, запеченным в духовке или приготовленным на гриле. Также вино хорошо сочетается с блюдами на основе яиц.

"Monte di Fice" — очень соблазнительное белое вино с гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом, интенсивным фруктово-цветочным ароматом и длительным теплым послевкусием. Для изготовления вина "Monte di Fice" используется виноград сорта Гарганега, выращенный на участке, расположенном на склоне холма прямо за домом семьи Tessari. Лозы, чей возраст составляет 30 лет, произрастают на вулканических почвах с содержанием черного туфа. Урожай обычно собирают в конце сентября-начале октября. После холодной мацерации и мягкого прессования осуществляется ферментация в течение 8-10 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре около 15°C. Затем вино созревает на дрожжевом осадке в стальных контейнерах на протяжении 6 месяцев. "Монте ди Фиче" способно развиваться в бутылке 2-3 года.