Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета с кремовыми пузырьками обильной пены.

Вкус игристого вина довольно плотный, облегчается за счет изящной газации. Его букет с каждым глотком раскрывается новыми гранями обильных оттенков красных ягод и фруктов. Послевкусие мягкое и свежее.

Выразительный фруктовый букет в аромате игристого вина представлен нотами вишни, сливы и клубники, окутанными нюансами ванили.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, в паре с сырами, пиццей, пастой, фруктами и идеально подходит к острым блюдам.

"Il Griso" Lambrusco dell'Emilia IGT Rosso — игристое вино, которым можно наслаждаться, разгадывая оттенки в его букете. Его винификация прошла "по красному" методу с длительной мацерацией на кожице. Температура во время ферментации держится под контролем. Вторичное брожение осуществлялось методом Шарма. Вино отлично сочетается со многими блюдами и благодаря своей свежей кислотности идеально подходит к острой пище.

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.