Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, с повторяющими аромат тонами цитрусовых и спелых белых косточковых фруктов, чистой минеральной концентрацией и идеально сбалансированной, хрустящей кислотностью, которая придает вину подъем, насыщенность и уравновешенность.

В аромате вина преобладают соблазнительные цветочные ноты, которые дополняют тона спелых косточковых фруктов и свежие, пикантные цитрусовые оттенки.

Вино превосходно сочетается с гребешками и другими морепродуктами, рыбой, голубыми сырами и пюре из зеленого горошка.

"Stich" Sauvignon Blanc, 2019 — яркое, свежее, невероятно ароматное вино из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на трех виноградниках компании. Свое название вино получило в честь руководителя винодельни — Джона "Стич" Стичбури. Винтаж 2019 года стал одним из лучших за последние годы. Теплая погода, предшествовавшая Рождеству включительно, означала получение качественных фруктов, которые превышали долгосрочные средние показатели. Ближе к лету виноградари стали замечать участки с недостатком воды, и разумное использование орошения позволило им собрать урожай в отличном состоянии, физиологически спелый, с чуть более высоким уровнем Брикса, что привело к созданию мягкого, элегантного вина с сочным, спелым вкусом. Вино "Стич" Совиньон Блан 2019 года завоевало серебряные медали на "Royal Easter Show Wine Awards - 2020" и "New World Wine Awards, 2020", а также получило 92 балла от винного критика Кэмерона Дугласа.