Шампанское привлекательного золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет богатым, чистым вкусом с утонченными нотами засахаренных фруктов, карамели, трав и мяты, плавно переходящими в долгое, соблазнительное послевкусие.

Аромат шампанского — роскошная симфония, сотканная из нот шалфея, трав, карамели, мяты и сухих цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Mareuil sur Ay Premier Cru "Sous le Mont" Extra Brut, Champagne AOC — роскошное экстра сухое шампанское, способное покорить с первых секунд. В его производстве используется отборный виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю в Mareuil sur Ay. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягод полной зрелости. Выдержка шампанского осуществляется на осадке в течение 5-6 лет.

Эксцентричный, харизматичный, одержимый и мессианский Anselme Selosse является одним из выдающихся виноделов Шампани. Он создает восхитительные купажи, способные покорить даже самого искушенного ценителя шампанских вин.Философия дома Jacques Selosse заключается в том, что каждый купаж уникален и может быть создан только ограниченной партией. Полностью отказавшись от малолактической ферментации, Ансельм смог добиться оригинальности своей продукции за счет использования небольших бургундских бочках, купленных у таких винодельческих хозяйств, как Domaine Leflaive. Жак Селосс, отец Ансельма, в 1949 году вместе со своей женой основал винодельческое хозяйство. Площадь виноградников составляет 7,5 га, они расположены в аппелласьоне Avize.На территории компании Jacques Selosse расположена гостиница и ресторан. Ансельм говорит: "Наш дом — идеальное место, чтоб почувствовать всю прелесть здешних мест и испить, пожалуй, лучшего шампанского".